Pieni rannikkoalueen ydin Puerto Chale, La Pazin kunnassa (Baja California Sur)Siitä on tullut aloitteen näyttämö, jonka tavoitteena on muuttaa tapaa, jolla tuoretta ruokaa tuotetaan ja kulutetaan yhteisössä. Uusi koulun yhteisöpuutarha on luotu vastauksena ruokaturvan haasteisiin alueella, jossa maasta ja vedestä on pulaa.
La Pazin kaupunginvaltuuston ja Luoteis-Biologisen tutkimuskeskuksen edistämä tämä Benito Juárezin alakouluun asennettu yhteisöpuutarha Sen tavoitteena on osoittaa, että jopa hiekkaisessa ja suolapitoisessa maaperässä on mahdollista tuottaa laadukkaita vihanneksia hyödyntämällä maatalous- ja vesiviljelyteknologioita ja tehokasta vedenhallintaa.
Yhteisöpuutarha ruokaturvan vahvistamiseksi
Aloite on osa projektia ”Kestävän maatalous- ja vesiviljelyn edistäminen kaupunki- ja lähialueilla”Tämä on kunnallinen ja tieteellinen strategia, jonka tavoitteena on taata vakaampi pääsy terveelliseen ruokaan alueilla, joilla perinteinen maatalous on rajoitettua. Tässä tapauksessa keskitytään Puerto Chaleen, rannikkoyhteisöön, johon maaperän heikko laatu vaikuttaa erityisesti.
Vierailunsa aikana alivaltuuskuntaan La Pazin pormestari Milena Quiroga Romero luovutti virallisesti puutarhan Benito Juárezin koulutuskeskuksessa, mikä tekee selväksi, ettei kyseessä ole vain yksittäinen installaatio, vaan toistettavissa oleva malli, jonka tarkoituksena on parantaa perheiden ravitsemusta ja vahvistaa paikallista ruokaomavaraisuutta.
Hanke perustuu oletukseen, että Ruokaturva ja kestävä yhteisökehitys Ne kulkevat käsi kädessä. Puutarhan avulla tavoitteena on, että lapset ja heidän perheensä tottuvat sisällyttämään ruokavalioonsa lehtivihanneksia ja muita tuoreita vihanneksia, jotka on tuotettu hyvin lähellä kotia ja ympäristön kestävyyden kriteerien mukaisesti.
Tämä lähestymistapa on yhdenmukainen eurooppalaisten ja Espanjan trendien kanssa, jotka myös suosivat Koulu- ja yhteisöpuutarhat opetusvälineenäsosiaalisen yhteenkuuluvuuden ja paremman ruokavalion edistäminen. Vaikka Puerto Chalen tapaus sijaitsee Meksikossa, tuoreen ja laadukkaan ruoan saatavuuteen liittyvät haasteet ovat yhteisiä monille Euroopan mantereen maaseutualueille ja syrjäseuduille.
Tällä tavoin yhteisöpuutarha ei ainoastaan tuota vihanneksia, vaan siitä on myös tulossa tilaa oppimiselle ja yhteisön osallistumiselle, joka edistää yhteistyötä paikallisviranomaisten, koulutusyhteisön ja alueen asukkaiden välillä.
Maatalous- ja vesiviljely sekä ruokakeidas: vastaus monimutkaiseen maaperään
Yksi hankkeen keskeisistä näkökohdista on sen sitoutuminen ns. Kestävä maatalous ja vesiviljely sekä ruokakeidas-konseptiPuerto Chalen maaperä on enimmäkseen hiekkaista ja suolapitoista, mikä vaikeuttaa vakavasti viljelyä perinteisillä viljelymenetelmillä.
Näiden rajoitusten voittamiseksi La Pazin kaupunginvaltuusto ja CIBNOR ovat suunnitelleet mallin, joka yhdistää teknologia, erikoisosaaminen ja mukautetut viljelyjärjestelmät paikallisiin olosuhteisiin. Tämä optimoi vedenkäytön ja minimoi suolaantumisen vaikutuksen, mikä suosii lehtivihannesten kasvua ympäristössä, joka ei lähtökohtaisesti vaikuta sopivimmalta puutarhaviljelylle.
Ruokakeidas-lähestymistapa pyrkii luomaan sellaisen vihamielisen ympäristön keskelle. intensiiviset ja tehokkaat tuotantotilatkykenevä tarjoamaan jatkuvasti erittäin ravitsevaa ruokaa. Tämä Benito Juárezin koulussa toteutettu ajatus voi toimia mallina muille rannikko- tai puolikuiville yhteisöille sekä Latinalaisessa Amerikassa että Euroopan Välimeren alueilla, joilla on pohjavesien liikakäytön ja suolaantumisen ongelmia.
Puerto Chalen kokemukset liittyvät eurooppalaisiin hankkeisiin, jotka keskittyvät maatalouden kestävyys kuivilla tai huonontuneilla alueillajossa käytetään paikallisia kastelutekniikoita, mukautettuja viljelykasveja ja vesiviljelyn ja puutarhatalouden yhdistäviä sekajärjestelmiä veden ja ravinteiden tehokkaampaan hyödyntämiseen.
Teknisen osan lisäksi mallin tavoitteena on saada paikallinen väestö omaksumaan aktiivinen rooli hedelmätarhan hoidossajotta hankittua tietoa voidaan levittää ja ylläpitää ajan kuluessa. Tämä yhteisöllinen oppiminen on välttämätöntä, jotta ruokakeidas ei olisi vain kertaluonteinen kokemus, vaan lähtökohta kohti vakaampia ruokajärjestelmiä.
960 vihanneksen istutus ja vettä säästävä kastelujärjestelmä
Tässä ensimmäisessä vaiheessa Puerto Chalen yhteisöpuutarha on jo 960 tehdasta tuotannossaValittuja kasveja ovat mangoldi, korianteri, pinaatti, rucola, punakaali ja erilaiset salaattilajikkeet, jotka kaikki ovat lehtivihanneksia, joilla on korkea ravintosisältö ja jotka soveltuvat suhteellisen lyhyisiin kasvukausiin.
Näiden lajien valinta heijastaa halua tarjota ravintoarvoltaan korkeat ruoat jotka sopivat helposti perheiden jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Ne ovat monipuolisia vihanneksia, joita voi syödä raakana salaateissa tai kypsentää monin eri tavoin, mikä voi auttaa parantamaan ruokavaliota ilman, että ruokailutottumuksiin tarvitsee tehdä radikaaleja muutoksia.
Kasvien asianmukaisen kehityksen varmistamiseksi vettä säästävä vesihuoltojärjestelmäSe koostuu neljästä 200 litran säiliöstä. Järjestelmän tavoitteena on optimoida vesivarojen käyttöä, mikä on ratkaiseva tekijä alueilla, joilla vesi on rajallista tai kallista.
Alkuperäisen suunnitelman mukaan puutarha mahdollistaa jatkuvaa vihannesten tuotantoa noin viiden viikon ajan tässä pilottivaiheessa. Kokemuksen avulla voidaan mukauttaa ajoitusta, tekniikoita ja istutusmääriä tulevissa vaiheissa tavoitteena lisätä tarjonnan vakautta ja mahdollisuuksien mukaan laajentaa viljelykasvien valikoimaa.
Tämän tyyppinen tehokas kastelujärjestelmä muistuttaa monia ratkaisuja, joita käytetään mm. Eurooppalaiset kaupunki- ja esikaupunkipuutarhatjoissa veden säästäminen ja resurssien uudelleenkäyttö ovat jo etusijalla. Molemmissa yhteyksissä tavoite on sama: tuottaa mahdollisimman paljon tuoretta ruokaa mahdollisimman vähällä vedellä ja ulkoisilla panoksilla.
Institutionaalinen yhteistyö ja yhteisön osallistuminen
Puerto Chalen hedelmätarhan kehittäminen on ollut mahdollista, kiitos koordinoitua työtä CIBNORin, kestävän valtuuskuntien kehityksen osaston ja paikallisyhteisön välilläJokainen toimija osallistuu eri osa-alueella: tutkimukseen ja teknologiaan, julkiseen hallintoon ja logistiseen tukeen sekä kansalaisten osallistumiseen viljely- ja ylläpitotehtäviin.
Luovutusseremonian aikana pormestari Milena Quiroga Romero Hän korosti CIBNORin roolia tiedonsiirrossa. ja projektin teknisessä tuessa sekä Benito Juárezin koulun osallistumisessa poikien ja tyttöjen tärkeimpänä kokeilu- ja oppimistilana.
Puerto Chalen yhteisö on aloitteen keskiössä, ei vain edunsaajana, vaan myös avainhenkilö puutarhan päivittäisessä hoidossaYhteisön osallistumisen odotetaan olevan avainasemassa hankkeen vakiinnuttamisessa ja sen laajentamisessa muille delegoinnin piiriin kuuluville alueille tai jopa kunnan muihin kaupunkeihin.
Tämä yhteinen hallintomalli liittyy monien maiden yleisiin käytäntöihin Eurooppalaiset yhteisöpuutarhat, joissa asuinyhdistykset, kunnanvaltuustot ja koulutuskeskukset Ne koordinoivat toimiaan pitääkseen tuottavat kaupunkialueet avoimina julkiseen käyttöön. Puerto Chalessa koulun ja yhteisön ulottuvuudet yhdistetään samalla tavalla, mukautettuna rannikon maaseudun todellisuuteen.
Kiittäessään asianosaisia yhteistyöstä pormestari korosti tarvetta edistää luonnonvarojen vastuullinen käyttöKorostaen, että tämän puutarhan tuotannossa ei käytetä hormoneja tai torjunta-aineita, mikä vaikuttaa suoraan vihanneksia kuluttavien terveyteen.
Vaikutus elämänlaatuun ja mahdolliset viittaukset muihin alueisiin
Alustavien istutustietojen lisäksi Puerto Chalen yhteisöpuutarha pyrkii tulemaan paikallinen vertailukohta terveelliselle ruoalle ja vastuulliselle tuotannolleTuoreiden, ilman synteettisiä kemikaaleja kasvatettujen vihannesten saatavuus edistää fyysistä hyvinvointia ja samalla vahvistaa sosiaalista rakennetta luomalla tiloja kohtaamisille ja yhteistyölle.
Tässä delegoinnissa testattava malli voisi osoittautua erityisen kiinnostavaksi aloilla, joilla Espanja ja Eurooppa, jossa maaperä on huonontunut, suolaantunut tai vesistressistä kärsivä...joissa perinteinen maatalous kohtaa merkittäviä esteitä. Maatalouden ja vesiviljelyn, tehokkaan kastelun ja yhteisön osallistumisen yhdistelmä tarjoaa käytännöllisen tavan parantaa yhteisön selviytymiskykyä.
Tässä mielessä Puerto Chalen kaltaiset hankkeet osoittavat, että Innovaatiot eivät aina vaadi suuria infrastruktuurejavaan pikemminkin paikalliseen mittakaavaan räätälöityjen ratkaisujen kautta, jotka kykenevät mobilisoimaan olemassa olevia resursseja ja väestön tietämystä. Lisäksi koulujen osallistuminen tuo kestävyyden ja terveellisen ruokailun käsitteet lähemmäksi nuorempia sukupolvia.
Jos tämän ensimmäisen vaiheen tulokset vahvistetaan, puutarha voisi toimia koulutusalusta ja vastaavien kokemusten kopiointi La Pazin kunnan muissa osissa ja jopa inspiraationa koulutus- ja yhteisöohjelmille eurooppalaisissa yhteyksissä, joissa on vastaavia haasteita.
Kaiken kaikkiaan yhteisöpuutarhan toteutus Benito Juárezin koulussa Puerto Chalessa heijastelee miten paikallishallinnon, tutkimuskeskusten ja kansalaisten välinen yhteistyö Tämä voi johtaa konkreettisiin ratkaisuihin ruokaturvattomuuteen. Maatalouden ja vesiviljelyn, veden säästämisen ja torjunta-aineettoman tuotannon yhdistelmä avaa realistisen polun ruokavalioiden parantamiseen, ympäristön suojelemiseen ja sosiaalisen rakenteen vahvistamiseen yhteisöissä, jotka monien eurooppalaisten tavoin etsivät kestäviä vaihtoehtoja ruokatulevaisuutensa takaamiseksi.