Pitahaya, jota kutsutaan myös dradonin hedelmäSe on vähitellen löytänyt tiensä markkinoille, hedelmäkauppoihin ja sosiaaliseen mediaan. Huomiota ei herätä vain sen epätavallinen ulkonäkö, vaan myös sen monipuolisuus; sitä voidaan käyttää sekä makeissa että suolaisissa resepteissä, ja erityisesti... Detox-smoothiet ruoansulatukseen ja esteettisillä vaikutuksilla jotka kuvasta jäävät jäljelle.
Tässä täydellisessä oppaassa löydät Mitä pitahaya oikeastaan on, miten se valitaan, milloin se on kypsä, miten se leikataan sotkematta keittiötä ja miten sitä käytetään detox-smoothieissa ja -pirtelöissäOpit myös sen ruoansulatukselle hyödyllisistä ominaisuuksista, antioksidanttisista ominaisuuksista iholle, kasvatusideoista ja jopa veitsisuosituksista, jotka helpottavat sen valmistamista.
Mikä on pitahaya eli lohikäärmeen hedelmä?
Pitahaya on hedelmä kiipeilevä kaktus, joka tunnetaan nimellä "Honolulun kuningatar"Se on kuuluisa siitä, että sen kukat avautuvat vain yöllä. Vaikka sitä viljellään nykyään monissa trooppisissa ja subtrooppisissa maissa, sen alkuperä on Keski-Amerikka ja Meksikoetenkin lämpimillä ilmastovyöhykkeillä, joilla on leudot talvet.
Löydät sen markkinoilta useilla nimillä: pitaya, pitaya, lohikäärmehedelmä tai jopa mansikkapäärynäSen muoto on soikea, paksulla, voimakkaan värisellä kuorella ja "suomuilla" tai suojuslehdillä, jotka antavat sille fantastisen hedelmämäisen ulkonäön sadusta.
Pitahaya-tyypit ja niiden tunnistaminen
Hedelmäkaupoissa näkee yleensä kahta päätyyppiä pitahayaa, vaikka joitakin onkin Kolmas, harvinaisempi tyyppi, josta kannattaa tietää.
Yleisimmällä tyypillä on Kirkkaanpunainen kuori vihertävillä suomuilla ja valkoisella hedelmälihalla, joka on täynnä pieniä mustia siemeniähyvin samankaltaisia kuin kiivin. Se on klassinen mielikuva, jonka yleensä yhdistämme pitayaan.
Toinen erittäin suosittu osaketyyppi Sama punainen kuori vihreillä suomuilla, mutta sen sisäosa on tehty voimakkaan punaisesta tai fuksianpunaisesta massasta.myös mustilla siemenillä. Tämä lajike on yleensä aromaattisempi ja sillä on upea väri, joten se sopii täydellisesti smoothieihin ja kulhoihin.
Supermarketeista löytyy myös harvinaisempi mutta erittäin arvostettu versio: pitahaya, jossa on keltainen kuori ja valkoinen hedelmäliha, jossa on mustia siemeniäSe on yleensä makeampaa ja tuoksuvampaa, joten se sopii erinomaisesti virkistäviin mehuihin ja yksinkertaisiin jälkiruokiin.
Miksi pitahaya on niin kallis hedelmä?
Jos olet joskus tuijottanut hintaa hedelmäkojulla, et ole kaukana väärässä: pitahayassa on yleensä korkeampi hinta kuin muilla yleisemmillä hedelmilläTähän kustannuksiin on useita selityksiä.
Yhtäältä useimmille kuluttajille se on TuontituoteEli alkuperäinen hinta nousee... kuljetus, työvoima, kylmävarastointi ja logistiikkaKaikki tämä prosessi näkyy ostokuitissa.
Lisäksi se on Eksoottisille hedelmille on paljon kysyntää ja rajoitetusti tarjontaaKasvi kestää noin 2,5 vuotta ensimmäisten hedelmien tuottamiseen istutuksen jälkeen, joten viljelijän on investoitava aikaa, resursseja ja huolenpitoa ennen kuin hän näkee tuloksia, mikä heijastuu lopullisiin kustannuksiin.
Sosiaalisen median nousukausi, värikkäät smoothiet ja trendi kohti "Terveellisiä ja fotogeenisiä" ruokia Tämä on lisännyt kysyntää entisestään ja luonut pieniä mikromarkkinoita, joilla hinta voi nousta huomattavasti vuodenajasta ja alueesta riippuen.
Ravintoarvo ja terveyshyödyt
Esteettisen vetovoimansa lisäksi pitahaya on tullut kuuluisaksi hedelmän ansiosta. kevyt, kosteuttava ja runsaasti mikroravinteita sisältäväTavallisessa 100 gramman annoksessa tuoretta massaa on noin:
- 60 kcal / 100 g
- 1,2 g proteiinia
- 0 g rasvaa (käytännössä ei sisältöä)
- 13 g hiilihydraatteja
- 3 g kuitua
- C-vitamiini: noin 3 % suositellusta päivittäisestä saannista
- Rauta: noin 4 % päivittäisestä saantisuosituksesta
- Magnesium: noin 10 % päivittäisestä saantisuosituksesta
Näiden lukujen lisäksi se sisältää antioksidanttiyhdisteitä, kuten betalaiinit, flavonoidit ja hydroksikinnamaatitjotka auttavat torjumaan solujen ikääntymiseen ja tiettyihin kroonisiin sairauksiin liittyvien vapaiden radikaalien vaikutuksia.
Su korkea vesipitoisuus ja alhainen kaloritiheys Tämä tekee siitä loistavan vaihtoehdon, kun etsit jotain kevyttä, täyttävää ja virkistävää, olipa kyseessä sitten välipala aterioiden välillä tai lisättäväksi detox-smoothieihin, jotka auttavat nesteyttämään ja huolehtimaan ruoansulatuksestasi.
Pitahaya, ruoansulatus ja suolistofloora
Yksi lohikäärmeen suurimmista eduista on sen prebioottinen vaikutus ja sen kuituosuusTämä yhdistelmä edistää tasapainoista suolistobakteeristoa, mikä on avainasemassa sekä hyvän ruoansulatuksen että terveen immuunijärjestelmän kannalta.
Tämän kuidun ja sen bioaktiivisten yhdisteiden ansiosta sitä pidetään hedelmänä hyödyllinen suoliston kuljetuksen säätelyynSe voi olla erittäin hyödyllinen vaiheissa, joissa haluat vahvistaa mikrobistoa tai parantaa ruoansulatusta, aina tasapainoisen ruokavalion puitteissa.
Myös sen vesipitoisuus tekee siitä erittäin kosteuttava ja virkistäväTämä on erityisen havaittavissa lämpimässä ilmastossa tai kesällä. Ei ole sattumaa, että pitaya-mehut ja smoothiet ovat tulleet niin kuuluisiksi kevyenä, värikkäänä ja helposti juotavana juomana.
Esteettiset ja antioksidanttiset hyödyt
Esteettisestä näkökulmasta pitahaya saa pisteitä kahdesta syystä: toisaalta sen ulkonäkö on ihanteellinen Smoothiet, kulhot ja visuaalisesti upeat annoksetToisaalta sen ravintoaineet tukevat ihoon, hiuksiin ja kudoksiin liittyviä prosesseja.
Olla rikas C-vitamiinia, flavonoideja ja muita luonnollisia antioksidanttejaNäiden yhdisteiden säännöllinen nauttiminen auttaa vähentämään vapaiden radikaalien aiheuttamia oksidatiivisia vaurioita. Tällaiset yhdisteet liittyvät... Solujen ikääntyminen ja tiettyjen patologioiden puhkeaminenJoten antioksidanttipitoisten hedelmien lisääminen ruokavalioon on aina hyvä idea.
Jotkut lähteet korostavat, että lohikäärmeen hedelmä voi stimuloi kollageenin tuotantoatukemaan ihon terveyttä ja edistämään sen ylläpitoa luut ja hampaat yhdistettynä monipuoliseen ja riittävästi kivennäisaineita sisältävään ruokavalioon.
Lisäksi pitahayan pienet siemenet sisältävät terveellisiä omega-3-rasvahappojajotka osallistuvat sydän- ja verisuoni-, immuuni- ja tulehdusta ehkäiseviin toimintoihin, mikä lisää pienen plussan sisäiseen ja ulkoiseen hoitorutiiniisi.
Muita merkittäviä terveysvaikutuksia
Ravitsemuksellisesti lohikäärmeen hedelmää kutsutaan usein Mielenkiintoinen vaihtoehto ihmisille, jotka haluavat hallita painoaankoska se sisältää vähän kaloreita, runsaasti vettä ja hyvän määrän kuitua, mikä auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi helposti.
Sille annetaan useita potentiaalisia hyötyjä: apoyo al järjestelmä immuuni, osallistuminen muodostamiseen punasolut, valkosolut ja verihiutaleet, mahdollinen apu verensokeritasojen säätelyssä ja tietty suojaava vaikutus sydän- ja verisuonitauteja, kuten arterioskleroosia, vastaan.
Hänen panoksensa vähentää munuaiskivien riskiä Se edistää jo itsessään hyvää munuaisten toimintaa, aina osana terveellisiä elämäntapoja. Vaikka se ei olekaan ihmehedelmä, se on erittäin kattava ainesosa lisättäväksi päivittäiseen rutiiniin.
Kuinka valita hyvä pitahaya
Kun ostat lohikäärmeen hedelmää, varmista, että kuori on kirkkaat ja yhtenäiset väritPinnan tulisi näyttää kiinteältä, ilman liikaa ruskeita läikkiä tai liian pehmeitä alueita.
Vältä paloja, joissa on erittäin kuiva ja ryppyinen varsi tai useilla tummilla alueilla, koska nämä yleensä osoittavat hedelmän olevan ylikypsä. Jotkut pienet jäljet käsittelystä ovat normaaleja, mutta jos niitä on paljon tai ne ovat syviä, se on huono merkki.
Mistä tietää, onko se kypsä
Pitahayan kypsyyden tarkistaminen on yksinkertaista: vain Painele ihoa varovasti sormillasiJos se antaa vähän irtoamista, kuten kypsä avokado, se on valmis syötäväksi.
Jos huomaat erittäin kiinteä, melkein kuin omenaSe johtuu siitä, että se tarvitsee vielä aikaa. Anna sen kypsyä huoneenlämmössä pari päivää, jotta se kypsyy loppuun. Toisaalta, jos se on liian pehmeää ja uppoaa liikaa, se on luultavasti ylikypsä ja hedelmäliha on vetistä.
Kuinka säilyttää lohikäärmeen hedelmää
Pitahayan paksu, värikäs kuori toimii luonnollinen sellun suojausJos hedelmä on vielä hieman kovaa, voit jättää sen tiskille muutamaksi päiväksi, kunnes se saavuttaa oikean kypsyysasteen.
Kun huomaat, että iho antaa periksi helposti painettaessa, on parasta toimia seuraavasti: Säilytä jääkaapissa tai muussa viileässä, pimeässä paikassa.Jos laitat sen johonkin muovipussi tai -säiliöSäilytät sen koostumuksen ja maun muutaman päivän ajan.
Kausi ja kasvualueet
Lohikäärmeen hedelmä on peräisin päiväntasaajan ja trooppisen ilmastonSiksi sitä voidaan kasvattaa käytännössä ympäri vuoden alueilla, joilla talvet ovat leutoja ja kesät kuumia.
Päätuottajat sijaitsevat Latinalainen Amerikka, Karibia, Australia ja Kaakkois-AasiaPlantaaseja on kuitenkin tulossa myös muihin maihin, joissa on suotuisa ilmasto. Esimerkiksi Yhdysvalloissa pääkausi keskittyy yleensä kesäkuukausina.
Kuinka leikata ja kuoria pitahaya askel askeleelta
Pitayan kuori ei ole syötävä, joten se on poistettava päästäkseen käsiksi hedelmälihaan. Prosessi on samanlainen kuin pitayan kuoriminen... kiivi tai avokadoMutta omalla kikallaan. Tässä ovat käytännöllisimmät tavat tehdä se.
1. Leikkaa hedelmä puoliksi
Aseta pitaya päälle vakaa leikkuulauta ja käytä terävää veistä. Sen kuori on kiinteä, samanlainen kuin mangon, joten terän tulisi leikata helposti, jotta hedelmäliha ei murskaannu.
2. Poista nahka
Kun olet leikannut, sinulla on useita vaihtoehtoja kuoren poistamiseksi helposti ja hedelmiä hukkaamatta.
- Jos leikkaat sen sisään pitkittäiset neljänneksetVoit kuoria kuoren kädelläsi aivan kuin kuorisit isoa banaania.
- Jos haluat, voit koverra massa lusikalla poisAivan kuten tekisit avokadon kanssa. Työnnä lusikka kuoren ja hedelmälihan väliin ja liu'uta sitä varovasti poispäin, kunnes hedelmäliha on irronnut sisältä.
3. Leikkaa pienemmiksi paloiksi
Kun massa on puhdas, voit valita leikkauksen sen mukaan, miten haluat sitä käyttää. Helpoin tapa on leikkaa se ohuiksi tai paksuiksi viipaleiksi syötkö sen sellaisenaan vai lisäätkö salaattiin.
Jos haluat tasaisemman esillepanon, leikkaa viipaleet saman kokoisia kuutioitaSaat näyttävämmän lopputuloksen melonipalloilijalla, jonka avulla voit luoda pieniä massapalloja Ne näyttävät upeilta hedelmävartaissa, poke-kulhoissa tai jälkiruoissa.
Mitkä veitset sopivat parhaiten pitahayan leikkaamiseen
Koska kyseessä on hedelmä, jolla on kiinteä kuori, mutta herkkä hedelmäliha, on suositeltavaa käyttää terävät veitsetTylsä terä murskaa hedelmän ja jättää epämiellyttävän rakenteen, ja on myös vaarallisempi, koska se vaatii enemmän voimaa.
Jotkin alueet, kuten veitset SHAN TO Niitä suositellaan erittäin hyvin tämän tyyppiseen työhön terävyytensä ja teräksensä laadun vuoksi, ja niitä voidaan käyttää paitsi pitahaya-leipien myös muiden keittiössä olevien hedelmien ja vihannesten käsittelyyn.
- Un kuorimaveitsi noin 9-10 cm Se on ihanteellinen tarkkoihin leikkauksiin, nahanpalasten poistamiseen ja pienten kappaleiden siistimiseen. Japanilaiset, hiilipitoiset mallit (kuten AUS-10V-teräksestä valmistetut mallit, joissa on useita kerroksia ja ohut kaksoisviiste) mahdollistavat siistin ja hallitun leikkauksen.
- Un noin 15 cm pitkä yleis- tai apuveitsi Se sopii täydellisesti lohikäärmeen nopeaan viipalointiin ja siirtymiseen sitten muihin smoothie-aineksiin, kuten mangoon, banaaniin tai päärynään. Täysin tangon muoto takaa vakauden ja mukavuuden sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille.
- Un Noin 18 cm:n kokoinen santoku Se on todellinen sveitsiläinen linkkuveitsi keittiössä: täydellinen hedelmien, vihannesten ja jopa lihan leikkaamiseen, pilkkomiseen ja viipalointiin. Kestävän teränsä ansiosta, joka sisältää korroosiota estävää kromia, se leikkaa pitayan kuoren läpi vahingoittamatta hedelmälihaa.
- Hyvä 8-tuumainen kokkiveitsi Vasarakuvioidulla viimeistelyllään (tsuchime) se yhdistää estetiikan ja toimivuuden. Sen avulla voit pilkkoa suuria määriä pitaleipää smoothieihin tai salaatteihin ja samalla se suoriutuu hyvin lähes kaikista peruskeittiötehtävistä.
Pitahayan reseptit ja kulinaariset käyttötarkoitukset
Kun olet oppinut kuorimaan ja leikkaamaan sen, on aika nauttia siitä. Pitaya on hedelmä, joka sopii erittäin hyvin resepteihin. makeita, suolaisia ja ennen kaikkea detox-smoothieitaKatsotaanpa joitakin tapoja hyödyntää sitä.
Detox-smoothiet lohikäärmeellä
Piikikaali sopii erinomaisesti lähes mihin tahansa smoothieen. Sen hedelmäliha antaa sille kermainen koostumus, mieto makeus ja kaunis värivarsinkin jos käytät puna- tai keltalihaista lajiketta.
Detox-smoothieissa se voi korvata banaanin, kun haluat jotain kevyempää, tai sitä voi yhdistää mansikka-, mango-, kookos- tai matcha-teeJos pidät vihersmoothieista, hyvä vinkki on sekoittaa se lehtikaalia tai tuoretta pinaattia, joka lisää klorofylliä, mineraaleja ja kuitua menettämättä miellyttävää makua.
Kermaiset jäätelötyyppiset kulhot
Voit muuttaa lohikäärmeen hedelmän eräänlaiseksi terveellistä jäätelöä Sekoita se kasvipohjaiseen maitoon (esimerkiksi mantelimaitoon) ja pieneen määrään jäitä. Säädä nesteen määrää, kunnes saat paksun, kylmän kermaisen koostumuksen.
Kun seos on valmista, kaada se kulhoon ja lisää Täytteitä, kuten granolaa, raastettua kookosta, siemeniä ja loraus hunajaa tai siirappiaSe on erittäin tehokas vaihtoehto näyttäville aamiaisille tai tyydyttäville välipaloille.
Tuoreita salaatteja ja suolaisia ruokia
Kuutioituna tai viipaleina pitahaya tarjoaa makea, rapea ja erittäin virkistävä kosketus kesäsalaatteihin. Kaikki mansikoita tai melonia sisältävät reseptit sopivat yleensä hyvin korvaamaan (tai yhdistämään) ne pitahaydinhedelmällä.
Jos kaipaat jotain hienostuneempaa, voit käyttää sitä salaatteja granaattiomenavinaigrette-kastikkeella, joka antaa hapokkuutta ja intensiivisen hedelmäisen vivahteen, joka yhdistyy täydellisesti pitahayan pehmeään koostumukseen.
Makeat kastikkeet mereneläville ja kalalle
Piikikaali on myös erittäin monipuolinen vaihtoehto suolaisissa ruoissa. Yksi omaperäinen vaihtoehto on valmistaa tuore pitaya-kastike mereneläväruokien tai grillatun kalan kanssa.
Hienonna hedelmäliha hienoksi ja sekoita se kuutioitua grillattua ananasta, limen ja sitruunan mehua, silputtua tuoretta korianteria ja hyvää oliiviöljyäJos haluat mausteisuutta, kokeile lisätä hieman jauhettua cayennepippuria tai chilijauhetta.
Hedelmäsalaatit ja vegaaniset poke-kulhot
Klassisten hedelmäsalaattien joukossa pitaya sopii erinomaisesti yhteen mm. ananasta, mandariinia, tuoretta kookosta ja jos haluat perinteisen, jopa vaahtokarkkeja ambrosia-tyylisessä versiossa.
Jos haluat jotain modernimpaa, kokeile sitä vegaaninen poke-kulhoKorvaa tonnikala kuutioidulla pitahaydinhedelmällä. Täydennä kulho edamame-pavuilla, avokadolla, kurkulla, retiiseillä, raastetulla porkkanalla ja ruskealla riisillä: saat valmiin, värikkään ja täyttävän annoksen.
Kebabit ja hedelmävartaat
Väriensä ja veistettävien muotojensa ansiosta pitahaya sopii täydellisesti ruoanlaittoon silmiinpistävät hedelmävartaatYhdistä se omenaan, päärynään, viinirypäleeseen tai meloniin ja pujota palat tukeviin tikkuihin.
Ne ovat ihanteellisia mm. terveellinen välipala lapsille ja aikuisille, kesäjuhliin tai yksinkertaisesti piristämään yksinkertaista jälkiruokaa erilaisella vivahteella.
Pitahaya luonnollisessa tilassaan, ilman komplikaatioita
Tietenkin voit nauttia lohikäärmeen hedelmästä juutumatta reseptien jumiin. Yksinkertaisesti Leikkaa se puoliksi, koverra lusikalla massa irti ja syö heti.Se on nopea valmistaa ja erittäin virkistävä.
Jos haluat viedä homman uudelle tasolle, kokeile upottaa palaset Lisää hieman hunajaa ja ripottele päälle chilijauhettaTuo makean, mausteisen ja raikkaan sekoitus on koukuttavampi kuin miltä se näyttää.
Kotitekoinen pitahaya-sorbetti
Toinen loistava käyttötarkoitus, etenkin kuumina päivinä, on valmistaa lohikäärmeen hedelmäsorbettiSekoita noin viisi kupillista massaa yhden kupillisen sokerin kanssa, kunnes saat täysin murskatun pohjan.
Voit halutessasi siivilöidä sen siementen poistamiseksi, vaikka se ei ole välttämätöntä. Lisää teelusikallinen sitruunamehuaLaita seos jääkaappiin yön yli ja vatkaa sitä seuraavana päivänä noin 15 minuuttia. Kaada se rasioihin ja pakastimeen vähintään neljä tuntia ennen tarjoilua.
Pitahaya-jäätelöä ilman konetta
Jos haluat jotain kermaisempaa, voit tehdä Kotitekoinen lohikäärmejäätelö ilman jäätelökonettaValmista pohja sekoittamalla kuohukermaa, makeutettua kondensoitua maitoa ja pitahaya-uutetta tai -massaa.
Kaada seos uudelleensuljettavaan pussiin ja aseta se suurempaan pussiin, jossa on jäätä ja karkeaa suolaa ympärilläSulje tiiviisti ja ravista voimakkaasti noin kymmenen minuuttia. Kylmä ja suola jähmettävät seoksen kermaiseksi.
Pitaya-detox-mehut ja -smoothiet: ruoansulatukselle ja kauneudenhoidolle ystävällisiä
Kun puhumme lohikäärmeen "mehusta", ruoansulatuksen ja ravitsemuksen kannalta mielenkiintoisinta on itse asiassa sen valmistaminen smoothiet tai pirtelöt, jotka käyttävät kaiken massankuitua rasittamatta.
Sekoittamalla kokonaiset hedelmät säilytät kuidun, joka auttaa moduloi fruktoosin imeytymistäTämä auttaa estämään äkillisiä verensokerin piikkejä ja tehostaa prebioottisia vaikutuksia suolistoflooraan. Katsotaanpa joitakin yksinkertaisia yhdistelmiä.
1. Peruspitaya-detox-smoothie
Tämä smoothie on yksinkertaisin versio, joka on ihanteellinen täydelliseen makuun. mieto maku ja kermainen koostumus hedelmää.
- Ainesosat: puhdasta pitahayaa (yksi tai kaksi palaa koosta riippuen) ja noin puoli kupillista vettä tai valitsemaasi maitoa (lehmän- tai kasvimaitoa).
- laatiminenLeikkaa hedelmät viipaleiksi tai kuutioiksi, laita ne tehosekoittimeen veden tai maidon kanssa ja soseuta tasaiseksi. Jos haluat ohuemman seoksen, lisää hieman enemmän nestettä; jos haluat paksumman, vähennä määrää.
2. Piikikaali-banaanismoothie
Täydellinen aamiaiseksi tai energiaa tuottavaksi välipalaksi, sillä banaani lisää kaliumia, kermaisuutta ja luonnollista makeutta.
- Ainesosatkaksi pitahayaa, kaksi kypsää banaania ja jäitä maun mukaan.
- laatiminenKuori ja pilko pitahaya ja banaanit. Laita ne tehosekoittimeen jääpalojen kanssa ja soseuta hyvin, kunnes saat tasaisen ja kermaisen seoksen. Voit lisätä tilkan maitoa, jos haluat hieman ohuemman seoksen.
3. Pitaya-päärynäsmoothie
Tässä versiossa smoothie yhdistetään lohikäärmeen ja päärynän kanssa hellävarainen, kosteuttava ja erittäin helposti sulava.
- AinesosatKaksi pitahayaa ja kaksi kypsää päärynää. Vaihtoehtoisesti teelusikallinen hunajaa tai muuta makeutusainetta.
- PreparaciónPuhdista ja halkaise pitahaya, kuutioi päärynät (voit jättää kuoren paikoilleen pesun jälkeen kuidun säilyttämiseksi) ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Maista seosta ennen hunajan lisäämistä, sillä se on yleensä tarpeeksi makeaa sellaisenaan.
4. Virkistävä pitaya-limonadi
Jos pidät jostain luonnollisesta virvoitusjuomasta, tämä lohikäärmeen hedelmälimonadi Se sopii erinomaisesti kuumille päiville ja kevyeksi juomaksi aterioiden välillä.
- AinesosatNeljä pitahayaa, kuusi sitruunaa, lasillinen vettä, jäitä ja halutessasi hieman sokeria tai makeutusainetta. Voit myös lisätä tuoreita mintunlehtiä.
- PreparaciónSekoita pitaya-massa lasillisen veden kanssa, lisää sitruunamehu ja sekoita uudelleen. Lisää jää ja sokeri (jos käytät) ja sekoita vielä kerran. Saat erityisen raikkauden lisäämällä minttu tai piparminttu tarjollessaan.
Mistä ostaa pitahayaa ja miten sitä löytää
Monissa kaupungeissa lohikäärmeen hedelmää ei ole vielä saatavilla jokaisessa lähikaupassa, mutta sitä on yleensä saatavilla suuret supermarketit, latinalaisamerikkalaisten tuotteiden kaupat ja tuontimarkkinatVoit löytää sitä myös joistakin eksoottisiin hedelmiin erikoistuneista kojuista.
Toinen vaihtoehto on ostaa se. verkossa alustoilla, jotka myyvät hedelmiä suoraan tuottajaltaSiinä tapauksessa hinta kuitenkin nousee toimitus- ja pakkauskustannusten vuoksi. Jos kulutat paljon, voi olla hyödyllistä löytää luotettava toimittaja.
Lohikäärmeen hedelmä sadona
Vaikka keskitymme tässä enemmän kulutukseen ja smoothieihin, on syytä muistaa, että pitaya on jonkin kasvin hedelmä. Kiipeilevä kaktus, joka kietoutuu puunrunkojen ja rakenteiden ympärillemuodostaen lohikäärmeen vartaloa muistuttavia siluetteja, tästä johtuu sen yleinen nimi.
Tämän tyyppinen kaktus sopeutuu hyvin kuiva trooppinen ja subtrooppinen ilmastoSe tarvitsee hyvän auringonvalon, hyvin vettä läpäisevän maaperän ja tuholaistorjuntakäsittelytSe kukkii vain yöllä ja tuottaa upeita kukkia, jotka pölytyksen jälkeen muuttuvat myöhemmin markkinoilla näkemiksi hedelmiksi.
Sitä voidaan viljellä lauhkeilla ilmastoalueilla, joilla on kuumat kesät, jos... Suojaa kovalta pakkaselta ja liialliselta kosteudeltamikä tekee siitä myös mielenkiintoisen sadon eksoottisten kasvien harrastajille ja vaihtoehdon niiden kasvattamisen oppimiseen. kasvaa sisätiloissa.
Kaikkine ruoansulatukselle hyödyllisine ominaisuuksineen, antioksidanttitehoineen ja helposti ravinnoksi integroitavine ainesosineen Värikkäitä detox-smoothieita ja virkistäviä kastikkeitaVähäkalorisen, mutta runsaskuituisen, vesipitoisen ja hivenainepitoisen pitahaya on ansainnut paikkansa yhtenä täydellisimmistä ja houkuttelevimmista hedelmistä, joita voimme lisätä jokapäiväiseen ruoanlaittoon.
