Physalis on monipuolinen kasviryhmä Solanaceae-heimosta, tunnetaan yleisesti nimellä uchuva, aguaymanto ja camapu. Suosittu nimi on oranssit tai kiinalaiset lyhdyt, ja niitä käytetään koristekasveina, koska ne antavat väriä syksyn puutarhoihin.
Ne ovat syötäviä marjoja, jotka ovat tomaatin lähisukulaisia ja joilla on samanlaiset hoitotarpeet., vaikka jotkut ovat syötäviä ja toisia käytetään vain koristekasveina, koska niitä on paljon erilaisia.
Sitä tavataan luonnossa lämpimillä alueilla ja sitä viljellään eri puolilla maailmaa. Ne tarjoavat monenlaisia muotoja, kokoja ja käyttötarkoituksia.
Dokumentoidut fysalis-lajit ovat melko erilaisia, ja niillä on laaja valikoima värejä, kokoja, makuja ja tekstuureja. Niillä on ainutlaatuiset kasvitieteelliset ominaisuudet, jotka erottavat ne toisistaan.
Seuraavaksi tutkimme joitain Physalis-suvun lajikkeita ja löydämme niiden kasvitieteelliset ominaisuudet.
Physalisin alkuperä
Physalis-kasvit ovat yksivuotisia, kasvavat hiipivästi vanhetessaan. Suvussa on lukuisia syötäviä kasveja, joita pidetään harvinaisina ja eksoottisina, mutta sillä on yli 120 lajia, vain noin 15 sen lajikkeista on kiinnostavia viljellä.
Ne kuuluvat Solanaceae-perheeseen, johon kuuluvat myös tomaatit, paprikat, tupakka ja perunat. tomaatti y munakoiso, Muun muassa. Tämän perheen kasveilla on samankaltaisuus ja joukko yhteisiä agronomisia ominaisuuksia.
Se on kotoisin Perun, Bolivian ja Etelä-Amerikan alueilta. Se saapui Eurooppaan 1700-luvun lopulla. Hyväntoivon niemelle Etelä-Afrikassa 1800-luvun alussa, missä Se sai lempinimen "uchuva" ja siitä tuli ruokavalion perusruoka.
Se on monivuotinen kasvi, joka voi selviytyä talvesta, jos pidät sitä säiliössä sisätiloissa.
piirteet
Monilla suvun lajeilla on lehtien ja varren latvoissa rauhastrichomeja eli karvoja. Nämä karvat erittävät kemikaaleja, jotka karkottavat kasvinsyöjiä.
Ne saavuttavat yleensä 50–2 metrin korkeuden lajikkeesta riippuen, niillä on vahvat varret ja sileä tai hieman karkea kuori. Kasvien lehdet ovat sydämenmuotoisia ja kellon muotoisia kukkia Ne muodostavat kuoren marjan päälle, joka hedelmän muodostuessa muuttuu tunnetuksi "kiinalaiseksi lyhdiksi".
Marjat ovat noin kirsikan kokoisia ja väriltään oranssinkeltaisia ja sisältä täynnä siemeniä.
Siinä on hapan, makea, hedelmäinen maku, kuin eksoottinen sekoitus ananasta, kiiviä, passionhedelmää ja herukkaa.
Kukat versovat yksin tai pareittain oksissa. Terälehdet ovat valkoisia, vihreitä tai kellertäviä. Monilla tämän kasvin lajeilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, käytetään perinteisessä lääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon.
myrkyllisyys
Sellaisenaan jotkin kasvin katkerat vihreät osat ovat lievästi myrkyllisiä ja voivat aiheuttaa vatsakramppeja, vaikka ne ovatkin syötäviä kypsinä.
Vihreät marjat ovat myrkyllisiä, eikä niitä pidä syödä, koska ne sisältävät alkaloidisolaniinia. jotka voivat aiheuttaa myrkytysoireita, mutta on olemassa joitain poikkeuksia, kuten tomatillot: Physalis ixocarpa, jota voidaan edelleen syödä. kun ne ovat vihreitä.
Yksi tärkeä asia on, että kaikki fysalis-kasvit ovat myrkyllisiä lemmikkeille, kissoille ja koirille.
Suositellut lajit ja niiden ominaisuudet
Kiinalainen lyhty (Physalis alkekengi)
Tunnettu syvänpunaisesta verhiöistään, joka näyttää lyhdältä, Tätä lajia viljellään pääasiassa koristetarkoituksiin.
Vaikka sen hedelmät ovat syötäviä ja kypsinä niillä on makea-hapan maku ja hieman katkeruutta, ne eivät ole yhtä suosittuja kuin muiden lajien hedelmät.
Se on monivuotinen kasvi, joka leviää juurakoiden kautta muodostaen tiheitä pesäkkeitä. Siitä on tullut todellinen syksyn symboli, koska sen kuori loistaa oranssilla tai syvän punaisella värillä kuten kiinalaiset lyhdyt.
Cape karviainen (Physalis peruviana)
physalis peruviana Se on Andeilta kotoisin oleva laji, tuottaa pieniä, pyöreitä, kelta-oransseja hedelmiä, runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja. Sillä on makea-hapan maku, se on maukkain ja tunnetuin laji.
Sen hedelmiä suojaava verhiö muuttuu kypsyessään oljenväriseksi. Se on jopa metrin korkuinen ruohokasvi, jolla on soikeat lehdet ja kellomainen kukka.
Ne voivat kasvaa useimmissa ilmastoissa trooppisesta lauhkeaan., joten se on loistava lisä mihin tahansa viheralueeseen tai puutarhaan.
Tomatillo (Physalis ixocarpa)
Alunperin Meksikosta kotoisin olevaa Physalisia kasvatetaan pääasiassa sen vihreiden tai violettien hedelmien vuoksi, käytetään kastikkeiden ja muiden ruokien valmistukseen.
Ne tunnetaan kuoritomaatteina tai hillotomaatteina. Hedelmät voivat olla halkaisijaltaan noin 5 cm ja ne ovat violetin ja keltaisen värisiä. Niiden maku on hyvin samanlainen kuin vihreiden omenoiden, mutta ne ovat enemmän happamia kuin makeita. Ihanteellinen hilloihin ja kastikkeisiin.
Ne kypsyvät syyskuusta alkaen heti, kun paperimainen kuori avataan. Jotkut lajikkeet voidaan syödä vihreinä.
Tomaatti (Physalis pruinosa)
Sen maku muistuttaa kypsää ananasta, se kasvaa hyvin pieneksi ja kypsyy ennen niemen karviaista. tuottaa runsaasti pieniä keltaisia marjoja Kun ne ovat kypsiä, ne putoavat pensaasta.
Meksikon tomaatti (Physalis philadelphica)
Se tunnetaan kuoritomaattina ja on alunperin kotoisin Meksikosta, jossa sitä kasvatetaan vihanneksina. Se on laji, jota käytetään perinteisissä meksikolaisissa ruoissa, mutta se on jotain tuntematonta Euroopassa. Se tuottaa tumman purppuraisia, melkein mustia hedelmiä ja sillä on hieman mausteinen maku.
On olemassa monia muita fysalislajeja, joilla jokaisella on omat ominaisuutensa ja käyttötarkoituksensa. Jotkut ovat luonnonvaraisia, kun taas toisia viljellään puutarhoissa ja hedelmätarhoissa.
Tärkeys ja käyttötarkoitukset
Physalis-hedelmät sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, mikä tekee niistä ravitsevia ja terveellisiä ruokia.
Tästä syystä ne ovat erittäin terveellisiä välipaloja, koska ne ovat vitamiinien lähde: C, B3 ja B12. Ne tarjoavat kalsiumia, rautaa, mangaania, fosforia ja ovat erittäin runsaasti polyfenoleja ja karotenoideja.
Niitä kulutetaan tuoreena säilykkeissä, hilloissa, kastikkeissa ja jälkiruoissa. Kuivattuna ne ovat erittäin maukkaita ja niitä voidaan lisätä koristeeksi ruokiin, kuten salaatteihin tai aamiaisiin.
Joitakin lajeja käytetään perinteisessä lääketieteessä sairauksien hoitoon. kuten tulehdus, kuume ja ruoansulatusongelmia.
Sitä käytetään myös puutarhanhoidossa koristekasvina.
Physalis-kasvit ovat uskomattoman monipuolisia, ja niillä on useita kasvitieteellisiä ominaisuuksia.
Näiden kasvien eri lajit, joita viljellään usein lämpimillä ja kylmillä alueilla maailmassa, Ne eroavat toisistaan korkeuden, lehtien muodon ja värin, terälehtien koon ja värin, hedelmien ja kuorien muodon, värin, koon ja maun sekä niiden mahdollisen kulinaarisen, puutarhanhoidon ja lääketieteellisen käytön suhteen.
Olemme nähneet joitain suosituimmista lajikkeista, joiden avulla voimme oppia uteliaisuutta ja faktoja tästä eksoottisesta ja epätavallisesta kasvista, mutta sillä on monia koristeellisia käyttötarkoituksia ja etuja terveydellemme.